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STONE MASSAGE

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Massaggio rilassante, rigenerante e riequilibrante con pietre laviche calde che, unite a manovre manuali specifiche, sciolgono le tensioni muscolari ed emotive, lasciando una piacevole sensazione di benessere. Read More

Festeggia il nuovo anno all’Osteria Unicorno

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Le feste si stanno avvicinando ed è arrivato il momento di organizzare il veglione di Capodanno.
All’Osteria Unicorno presso Il Podere di Marfisa abbiamo pensato ad una fantastica serata per voi, a cominciare da uno speciale e ricco menù creato dalla Chef Maria de La Paz, per continuare in allegria con la musica dal vivo e dei fuochi d’artificio per accogliere insieme il #2020!

 

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Menù Capodanno

Antipasti

Cannoncini di arachidi farciti con mi-cuit e crudité di crostacei guarniti con sour di capperi

Quaglia disossata, caramello di cipolla affumicata e funghi locali in olio cottura

Primi

Rete di pasta al nero, molluschi e salicornia

Raviolo di burrata, ristretto di bagna càuda e cardi

Nido di tagliolini a nuoto in brodo di gallina, tuorlo in crumble di Parmigiano e tartufo nero

Secondi

Rana pescatrice in crosta di olive di produzione propria, purea di pomodorini pendolini marinati alla menta selvatica

Agnello farcito col suo interno e carciofo sotto la cenere

Dessert

Sorbetto di Ananas e zenzero

Unicorno di cioccolato ‘oro’ e lamponi

Piccola pasticceria

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A mezzanotte, cotechino artigianale e lenticchie

Vini in abbinamento

Vini Terre di Marfisa
Spumante Vigne del Patrimonio

 

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Tutte le sagre della Tuscia nel 2019

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Territorio antico, non tutti sanno che la Tuscia, ad oggi, coincide in gran parte con la provincia di Viterbo. Ricca di arte, storia, natura ed archeologia, si tratta di una zona caratterizzata da paesaggi suggestivi e borghi pittoreschi nelle cui strade sono diffusi sapori e profumi della cucina tipica del posto. In particolare, le specialità culinarie sono a base di ottime nocciole, castagne, raffinati oli e preziosi vini. Read More