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Festeggia il nuovo anno all’Osteria Unicorno

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Le feste si stanno avvicinando ed è arrivato il momento di organizzare il veglione di Capodanno.
All’Osteria Unicorno presso Il Podere di Marfisa abbiamo pensato ad una fantastica serata per voi, a cominciare da uno speciale e ricco menù creato dalla Chef Maria de La Paz, per continuare in allegria con la musica dal vivo e dei fuochi d’artificio per accogliere insieme il #2020!

 

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Menù Capodanno

Antipasti

Cannoncini di arachidi farciti con mi-cuit e crudité di crostacei guarniti con sour di capperi

Quaglia disossata, caramello di cipolla affumicata e funghi locali in olio cottura

Primi

Rete di pasta al nero, molluschi e salicornia

Raviolo di burrata, ristretto di bagna càuda e cardi

Nido di tagliolini a nuoto in brodo di gallina, tuorlo in crumble di Parmigiano e tartufo nero

Secondi

Rana pescatrice in crosta di olive di produzione propria, purea di pomodorini pendolini marinati alla menta selvatica

Agnello farcito col suo interno e carciofo sotto la cenere

Dessert

Sorbetto di Ananas e zenzero

Unicorno di cioccolato ‘oro’ e lamponi

Piccola pasticceria

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A mezzanotte, cotechino artigianale e lenticchie

Vini in abbinamento

Vini Terre di Marfisa
Spumante Vigne del Patrimonio

 

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I benefici del bagno in piscina

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Gli amanti dello sport non possono rinunciarvi neppure nella stagione estiva e avere la possibilità di praticare attività fisica anche in estate, nonostante le alte temperature, è fattibile grazie alla possibilità di farlo in acqua! Alcuni fortunati non perderanno certo l’occasione di fare dei sani tuffi in mare, sebbene questo spesso sia più sinonimo di svago.

Anche d’estate è possibile tenersi in forma facendo nuoto in piscina, garantendo benessere oltre che al corpo, anche alla mente. Non tutti sanno però quanti sono i vantaggi e i benefici che si possono trarre da un bagno in piscina! Read More

A passeggio tra i laghi della Tuscia viterbese

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La Tuscia, terra ricca di storia e tradizioni, di borghi medievali e romantici laghi, coincide con l’antica Etruria, l’impero degli Etruschi, e si estende tra il Lazio settentrionale e parte delle vicine regioni di Toscana e Umbria. La provincia di Viterbo, in particolare, rientra per intero in questo straordinario patrimonio di cultura e bellezza, dove nessuna aspettativa resta disattesa.

Che il visitatore sia interessato ad arte o natura, architettura o archeologia, enoturismo o enogastronomia, sport o relax, troverà sempre ciò che cerca e in spazi piuttosto ristretti. Un soggiorno al Podere di Marfisa, a Farnese, rappresenta il connubio ideale per appagare ogni desiderio. Read More

Gli itinerari della Tuscia per escursioni e trekking

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Il Lazio è una regione ricca di sorprese, non solo dal punto di vista artistico ma anche paesaggistico, perché il territorio offre ai turisti delle bellezze naturali ineguagliabili e conosciute in tutta Italia. Coloro che amano trascorrere le vacanze in tranquillità, al riparo dal caos delle città d’arte, troveranno nella Tuscia viterbese il luogo ideale per passare dei giorni in totale tranquillità, conditi dal calore della gente del luogo e dai sapori caratteristici di questa terra straordinaria, da sempre meta preferita dai turisti che amano il trekking e lo sport all’aria aperta.  Read More

Pasqua e Pasquetta a Il Podere di Marfisa

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La tradizione vuole che i giorni di Pasqua e di Pasquetta siano dedicati alla classica gita di primavera “fuori porta”. Immaginate una splendida giornata in cui la temperatura mite e un sole splendente allietano una giornata in campagna tra il profumo dei fiori e il cinguettio degli uccelli, godendo qualche ora in completo relax con i propri cari e con i migliori amici, evadendo dal grigiore del tran tran quotidiano. Read More

la Spa de “il Podere di Marfisa”: un efficace rimedio per combattere lo stress

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I ritmi della vita odierna sono davvero frenetici. Passiamo le giornate a correre da una parte all’altra, assillati dal timore di tardare o di non riuscire a fare tutto quello che abbiamo pianificato e le giornate di 24 ore sembrano non bastarci più.

La stessa storia si ripete giorno dopo giorno e non risparmia nessuno, che si tratti del dirigente d’azienda o della casalinga. Questa continua agitazione, sul lungo periodo, non può che generare un enorme, sconfinato stato di stress!

Diventato ormai il male dei nostri tempi, tanto da essere considerato una vera e propria patologia, lo stress ci provoca ansia, spossatezza e irritabilità, andando ad incarnare la nostra inespressa reazione alla montagna di stimoli ai quali ogni giorno siamo chiamati a rispondere. Read More

Cicloturismo: vivere la Tuscia in modo diverso

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Il Podere di Marfisa sorge al centro di un territorio straordinario, posto tra Lazio e Toscana, tra il lago di Bolsena e il promontorio dell’Argentario, che fu plasmato dall’alternarsi di eventi vulcanici e alluvionali, i quali vi hanno impresso caratteri estremamente vari e affascinanti: dolci ondulazioni e ampie pianure; ripidi rilievi collinari e forre profonde; e la rada presenza di centri abitati, e la diffusione dell’agricoltura estensiva e dell’allevamento brado, ne hanno mutato ben poco, nei millenni, la piacevolezza e il fascino originari. Read More